Lac Léman‧古堡‧葡萄園

#1 我來到了浪漫的法語區...





瑞士的法語區，有個浪漫的代表景緻─Lac Léman。這座湖自羅馬帝國時期有記錄以來的第一個名稱叫「Lacus Lemannus」，而在中世紀時有Lacus Lausonius、Lacus Losanetes等不同的名稱演變。十八世紀時，Lac Léman 的稱呼開始在法國流傳。中文也有各種音譯，其中有個讓人覺得很夢幻浪漫的譯名叫「蕾夢湖」。其實這座湖較廣為外國人所知的名字叫日內瓦湖（lac de Genève），是因為日內瓦公國曾統治這一帶的地區。蕾夢湖略呈新月形，湖北岸和東西兩端分屬瑞士沃州、瓦萊州和日內瓦州，南岸則屬於法國上薩瓦省。瑞士和法國分別佔有湖面的60%和40%，東西長約75公里，南北最寬處約14公里，水面積約582平方公里，是中歐面積第二大的淡水湖。新月的形狀在伊弗的南岸開始變形，而因此被分為東邊的大湖（Grand Lac）和西邊的小湖（Petit Lac）。隆河流經瓦萊州後，在 Villeneuve 和 St. Gingolph之間注入蕾夢湖，之後再流往法國。在日內瓦和洛桑之間的一段湖岸被稱為La Côte，而在洛桑和沃韋之間的一段則被稱為「拉沃」（Lavaux），這個區域一望無際的拉沃葡萄梯田，也在2007年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。


◎西庸古堡

從瓦萊州搭火車而來，蕾夢湖畔最顯目的景點就是西庸古堡 (Château de Chillon)。西庸城堡是一座蓋在湖畔的堅固基石上中世紀水上城堡，因為年代久遠，最早的建築已不可考，文獻中最初記載此城堡是在1150年的時候。12世紀中葉到13世紀之間經過擴張、修建，奠定了現在城堡的基礎。 13、14世紀時，作為薩瓦公爵(Savoy)的夏季居住地而繁榮起來，這一時期可以說是此城堡的黃金時期。1536年以後由瑞士伯爾尼人(Bernese)接收，於1798年劃歸於沃州。這個倒映在日內瓦湖上富有浪漫色彩的城堡，曾經吸引了盧梭、大仲馬、雨果、透納等許多詩人以及畫家，在世界上遠揚其名，尤其是拜倫寫的《西庸的囚犯》，非常出名。現在成為全世界很多人慕名而來的觀光名城。詳細資訊請參考：Château de Chillon 官方網站



#2 從著名的湖區大城Montreux搭車到Veytaux-Chillion大約十分鐘。這角度好像多良車站啊~



#3 搭蕾夢湖上的交通船，也直接可以開到西庸古堡旁的碼頭



#4 我們選擇在古堡的西邊無人的角落...野餐+喝啤酒



#5 看得出來古堡是從岸邊延伸過來的岩石開鑿而建



#6 湖水和城堡之間巧妙形成了自然的護城河



#7 持瑞士國鐵券進去古堡參觀不用額外付費



#8 因為是熱門景點，所以...@_@



#9 沿著參觀路線，第一站就是參觀地下室的監獄...



#10 地下牢房四處可見岩石開鑿的痕跡



#11 監獄裡的禮拜堂，牆上隱約有聖像畫跡 (在這裡禱告要戴腳鐐)



#12 雖然城堡位於水上，還是有防禦外敵的箭孔



#13 監獄外面就是冰冷的湖水...逃得出去也要有人接應



#14 放我出去...



#15 位於風景如畫的蕾夢湖畔，典雅外型的西庸古堡卻有著終年不見天日的地底監所。有統計多達200多名囚犯在這又濕又暗的牢房中度過餘生。其中最有名的是16世紀支持日內瓦獨立而被囚禁的François de Bonivard (1493-1570)，他被鐵鍊綁在柱子長達4年(1532-1536)之久，直到1536年3月29日瑞士人攻佔古堡後才把他釋放。1816年英國詩人拜倫(Lord Byron) 來此參觀，看到被限制活動範圍的Bonivard留在石板地面的足跡，觸發他寫下《The Prisoner of Chillon》(西庸的囚犯) 的靈感。而他在當初綁住Bonivard的第3根柱子留下簽名 (但有鐵鍊的是第5根柱子...是搞錯了嗎)，從此卻意外成為這個古堡的必訪古蹟之一。


一如參觀歐洲其它王宮一樣，這裡保留了當初貴族生活所需的各式房間、起居室和宴會場所。因為是城堡的軍事結構，防禦用的敵樓、軍火庫的遺跡，甚至是武士用的盔甲也都有保留下來。因為對於曾經生活在這裡的古代王公貴族完全沒有認識，對於其生活內容和居所自然不會產生興趣，看過之後也沒留下什麼記憶。比起薩爾斯堡的莫扎特故居，或是豐臣秀吉曾住過的大阪城，這個古堡少了一些故事和名人的加持而減色不少。反倒是因為城堡建於水岸岩磐之上，讓人有浮於水上的夢幻感覺...西庸古堡的四季晨昏景緻，看來是比它自己的故事還更吸引人到此一遊吧。


   
#16-17 左邊這張是廁所...可以直接投彈到蕾夢湖裡


   
#18-19


   
#20-21 旅遊旺季人聲鼎沸，我倒喜歡古堡裡某些安靜的角落



#22 無人的宴會所



#23 古堡賣紀念品的地方，唯一吸引我的是這個地酒的招牌...



#24 從戶外的花園看古堡 (人真的太多了...快閃...)


◎拉沃葡萄園梯田

拉沃葡萄園梯田東起西庸古堡，西至洛桑東郊，綿延約30公里。有證據表明這一帶在羅馬時代就已經開始種植葡萄，現在的葡萄梯田最早建於11世紀，當時本篤會和熙篤會的修道院控制這一地區。所產葡萄是釀製高品質葡萄酒的原料。從Montreux到Lausanne的鐵道，是沿著湖岸而開，若在夏天的旅遊旺季到訪蕾夢湖，往湖面的反側就可以看到整面葡萄園依山坡而建，湖光綠意形成一幅壯觀的山水圖畫。要參觀拉沃葡萄園比較省力的方法是從交通較為便利的Vevey火車站，搭酒莊列車(le train des vignes)上山到Chexbres，然後再步行下山。我們當天從西庸古堡離開後，就開始飄起了毛毛細雨...於是選擇了一條最短也較有代表性的葡萄園小路，當作對這個世界遺產的簡短巡禮吧 (如下圖)。詳細的旅遊資訊請參考Lavaux UNESCO



拉沃葡萄園路線 (Vevey→搭火車→Chexbres→步行→Rivaz)



#25 顏色鮮豔的酒莊列車(le train des vignes)



#26 Chexbres車站月台



#27 從葡萄園小徑往下看，一片的綠意和飄渺的湖景



#28 一望無際的葡萄園...



#29 準備駛進Rivaz港口的遊船



#30 拉沃區栽種的種類：Chasselas佔全區產量70%，Pinot Noir及Gamay各佔10%，其它的是一些特產葡萄種類Gamaret和Garanoir


拉沃區比較值得一喝的酒還是Chasselas。Chasselas是種植歷史最悠久的葡萄品種之一，全世界也有不少的地方種植，但是只有瑞士拉沃區和瓦萊州號稱可以釀出最好的Chasselas白葡萄酒 (尤其是在瓦萊州，通常將Chasselas稱作Fendant，以致Fendant比Chasselas還出名，其實是一樣的東西)。由於得天獨厚地理和天候條件，這種葡萄的特質得到最充分的發揮。平常有品酒的人不一定都知道瑞士有產酒，因為在紅白酒的市場很少看到瑞士酒。有一說是因為品質極佳，所以瑞士人自己都喝不夠了何況還外銷，這句話我覺得有資格套用在白酒上面，尤其是Chasselas。至於紅酒的部份，個人認為並非特別傑出優良，至少在這幾天旅程當中所飲的紅酒(主要產區在Ticino和Valais)，包括Merlot和Pinot Noir都覺得普通而已 (純粹是個人主觀看法，或是碰巧沒選到好酒...XD)。


Chasselas 白葡萄酒在瑞士各飯店或餐廳可以喝到，在超市或機場也都可以買到。以旅行期間喝過兩款的經驗來說並不會太甜，而且帶有點酸味。剛入口時香氣的部份是花香較強過果香，但是回甘後的果香反帶有一點點荔枝的香氣，讓人印象深刻。入寶山當然不會空手而回，最後還是有越洋帶回了一白一紅當作留念 (已喝掉一紅，還真的沒啥特色...一白Fendant 擇日開瓶)。



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#33 在這邊烤肉喝酒賞美景，真的會是一大享受



#34 看了垃圾桶旁的回收箱，幾乎清一色都是紅白酒，只看到一個可樂瓶 XD



#35 由於葡萄都種植在陡坡上，無法使用任何機械，所有的採摘都是手工採摘的。但是瑞士人工成本相當高，因此在每年秋天葡萄豐收季來臨時，會有很多從東歐來的工人幫忙採收釀造。這其中某些貪杯人希望得到的報酬，就是喝不完的現釀紅白酒。據說到採收旺季，常常可以在這裡遇到醉醺醺的外地工人(害我也好想來這邊打工....)



#36 往下坡走去，看到的小村莊就是Rivaz



#37 因為並非採收和釀造季節，Rivaz 街上酒莊很多都是沒有營業的



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#40 小鎮街上靜悄悄的...



#41 在葡萄園中的農莊



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#43 正在忙碌的農夫



#44 Château de Glérolles是蕾夢湖畔一個提供品酒和宴會的城堡 (看起來是有錢人去的高貴地方....@_@)



#45 在湖畔等火車到洛桑...這時候卻下起雨來了...葡萄園酒莊之行只好草草結束啦 >_<


警語：◎飲酒過量，有礙健康；見酒不飲，人袂輕鬆...◎